Les courges Variétés et intérêt nutritionnel
Doubeurre (du début de l'automne à la fin de l'hiver) L'une des variétés les plus connues et les plus appréciées, on ne peut simplement pas se tromper avec la courge doubeurre. Aussi connue sous le nom de courge musquée ou Butternut, la doubeurre est la vedette de la saison.
8 courges à découvrir Je Cuisine
1 Courge musquée La courge musquée, ou «butternut squash» est une des courges les plus connues dans la grande famille des cucurbitacées. À l'automne, on la retrouve un peu partout dans nos épiceries, marchés et autres commerces d'alimentation.
Courges quelles variétés manger et quelles variétés pour décorer
Kabocha désigne en fait un groupe de courges parmi lesquelles on trouve le potimarron, la buttercup, la delica. On trouve généralement sous le nom de kabocha des variétés de couleur verte, à la texture ferme, de saveur neutre et assez peu sucrée. À cuisiner comme le potimarron. La delica Variété de kabocha qui serait passée par l'Italie.
Comment choisir les variétés de courges Cuisine à l'ouest
Les variétés de courges sont très nombreuses. Elles regroupent : la Cucurbita maxima (potiron, potimarron), la Cucurbita ficifolia (courge de Siam), la Cucurbita pepo (citrouille, courgette, pâtisson, courge spaghetti), la Cucurbita argyrosperma, la Cucurbita moschata (courge musquée, courge butternut)
Définition Courge Cucurbita Futura Planète
Citrouille, potiron, potimarron, pâtisson, courgette. les espèces et les variétés sont innombrables. Impossible de les présenter toutes, voici cependant quelques incontournables et quelques originales qui valent le détour. Variétés de courges de l'espèce Cucurbita pepo 'Melonnette Jaspée de Vendée' : très ancienne variété française.
Les différentes espèces de courges La ronde des délices
Les Courges appartiennent à la grande famille des cucurbitacées. Famille très nombreuses et qu'on retrouve sous toutes ses formes et de toutes les couleurs dès l'arrivée de l'automne sur les étals des primeurs. Chaque variétés de courges présentent des particularités culinaires différentes.
Semences de courge Red Kuri Le jardin des vielajoie
LES COURGES VARIEES, LOCALES, BIO DES LEGUMES TYPIQUES DE L'AUTOMNE TELLEMENT VARIEES Savez-vous qu'au Village Potager, nous cultivons 10 variétés de courges ? Oranges, bleues, de Hongrie, du Berry, de Provence, Futsu Black… il y en a pour tous les gouts.
Les Courges, comment les choisir et les cuisiner ? My Vanity List
1 Fan de potirons et de courges ? Voici 12 variétés insolites à connaître ! 2 15 variétés différentes de courges à connaître ! 3 Citrouilles, potirons, potimarrons : comment les faire pousser à partir de graines ? 4 Citrouille : 6 idées de recettes simples et savoureuses ! 5 Halloween : 9 astuces pour conserver votre citrouille
Les légumes fruits la courge
Les différentes variétés de courges Citrouilles, potirons, potimarrons, butternuts, pâtissons. les courges sont à l'honneur dès le mois d'octobre. Découvrez les plus célèbres parmi leurs nombreuses espèces et variétés ! La citrouille 'Jack O Lantern'
A Guide To Winter Squash Winter squash, Squash, Squash varieties
Les 8 courges à découvrir sont: les courgettes et les pâtissons, ces petites courges d'été cueillies très jeunes qui se dégustent entières tant leur chair et leur peau sont tendres. Puis, il y a la grande famille des courges d'hiver, totalement différentes des précédentes, que l'on récolte d'août à la fin octobre.
10 variétes de courges à découvrir, le légume typique de l'automne
10 Sortes de courges comme l'extraordinaire Butternut ! Différentes sortes de courges ACCUEIL La courge butternut une variété bien spécifique ! Les courges sont des cucurbitacées Comme leur cousine la courgette, ils offrent de douce saveur et se prêtent à bien des recettes.
Mieux connaître la courge Jardin Eden
Quelles sont les variétés de courges et leurs utilisations? Il existe plus de 800 variétés de courges, dont 500 sont comestibles. De quoi perdre la vue d'ensemble! Saviez-vous par exemple que la courge d'Hokkaido ou l'Uchiki Kuri sont des variétés de potimarron?
Les différentes variétés de courges et citrouilles
Voici quelques recettes en versions salées et sucrées pour inspirer vos repas de la saison. 1. Quiche à la courge. Voici une magnifique quiche aux couleurs automnales. On prépare la croûte soi-même ou on utilise une version du commerce pour un repas rapide. La garniture aux œufs, à la courge Butternut et au fromage cottage est moelleuse.
10 variétes de courges à découvrir, le légume typique de l'automne
Potiron, citrouille, courgette, potimarron… La courge se présente sous diverses formes, tailles et couleurs de légumes aussi délicieux les uns que les autres à la cuisson. La courge - ou plus communément dénommée au pluriel - désigne en effet plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées.
Santé. Attention, les courges aussi peuvent être toxiques
Notre gratin de courge musquée a su aisément se glisser dans notre palmarès des meilleures recettes de courges. La courge musquée (ou courge Butternut) dissimule sous sa peau une chair orange dense et douce, reconnue pour sa richesse en bêta-carotène et en fibres solubles. Le premier de ces nutriments est réputé combattre les maladies.
Courge d'hiver comment planter, cultiver, récolter et soigner la courge d'hiver Les jardins
5 espèces de cucurbitacées Cucurbita pepo : courgettes, courges, citrouilles Sans doute la variété la plus cultivée dans les potagers. Il en existe des centaines de variétés coureuses ou buissonnantes. Les courgettes sont des variétés de cette espèce tout comme les patissons, les patidou ou les courges spaghetti.