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Proteínas bajas en grasas como el pollo y el pavo sin piel y pescados blancos (preferiblemente desmenuzados), tofu y quesos blancos bajos en grasa como ricotta, mozzarella y cottage; Bebidas vegetales como leche de soya, de avena o de arroz; Carbohidratos como arroz, pasta (de letritas) y pan blanco, galletas tipo craker, gelatina.
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Tapioca Arroz no muy condimentado con verduras Pastas integrales. Purés de vegetales como papa, calabaza, lentejas, chayote, etc., colados y sin condimentar tanto. Pescados y carnes blancas, cocinados al vapor o asadas, sazonados con sal y limón.
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Pan integral. Cena: Pescado al horno con papas al vapor y ensalada verde. Martes Desayuno: Tostadas integrales con tomate y queso fresco. Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha con ensalada mixta y arroz blanco. Cena: Puré de calabaza y lentejas guisadas. Miércoles Desayuno: Yogur descremado con granola y miel.
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Pan y galletas tostados Frutas como bayas, manzanas, peras, melocotones, etc. Verduras, exceptuando las complicadas de digerir y las flatulentas Pescado blanco o magro Carnes magras Únicos alimentos grasos permitidos: aceite de oliva o de semillas, preferiblemente curdo o bien hervido, nunca frito.
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Puré de papas sin manteca o papas al horno, Puré de zapallo o arvejas secas cocidas y coladas. Carnes: Pechuga de pollo sin piel a la plancha. Pescado blanco cocido en agua o al vapor con limón sal y pimienta, o a la plancha. Verduras hervidas o cocidas: zanahoria. No palta. No berenjena. Jugo de Fruta como papaya, piña o melón.
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Cena: Salmón al horno con espárragos y puré de patatas. Martes: Desayuno: Batido de proteínas con plátano, espinacas y leche baja en grasa. Almuerzo: Tortilla de claras de huevo con espinacas, champiñones y queso bajo en grasa. Cena: Pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor y arroz integral. Miércoles:
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Modera tu consumo de grasa. No comas alimentos altos en grasa, fritos o grasosos, ni salsas con grasa durante al menos una semana después de la cirugía. En su lugar, elige alimentos sin grasa o bajos en grasa. Los alimentos bajos en grasa son aquellos que no tienen más de 3 gramos de grasa por porción.
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Consume verduras marinas para aliviar los malestares de la vesícula como brócoli, espinacas, pimientos, calabaza y col rizada a tu dieta, ya que proporcionan vitaminas y antioxidantes. Y para llevar un balance en tus comidas, te damos esta dieta para combatir y aliviar los males por vesícula biliar.
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- Salmón (1kg) - Patatas (1kg) - Pimiento rojo (2) - Cebolla (1) - Aceite de oliva (250ml) - Sal - Perejil fresco Miércoles: - Carne magra de res (1kg) - Espárragos (1kg) - Champiñones (500g) - Cebolla (1) - Aceite de oliva (250ml) - Sal Jueves: - Atún en lata (4 latas) - Pasta integral (500g) - Tomates cherry (400g) - Aceite de oliva (250ml) - Sal
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SOLICITA TU DIETA PERSONALIZADA A continuación, explicaremos en detalle que es la vesícula biliar y cual es su función, para que podáis llegar a entender un poco más el tipo de dieta que se llevará a cabo en casos de extirpación. DIETA PARA PROBLEMAS DE VESÍCULA ¿QUÉ ES LA VESÍCULA BILIAR?
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Salmón a la plancha con espárragos: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud de la vesícula. Acompaña con espárragos al vapor y una ensalada verde. Ensalada de quinoa: La quinoa es rica en fibra y proteínas, lo que la hace ideal para cuidar tu vesícula.
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Remedio natural para la vesícula #2 Verter 1 cucharada de la mezcla, a partes iguales, de las siguientes plantas: fumaria, genciana, centaurea y boldo en una taza de agua hirviente. Dejar en infusión durante 7 minutos. Beber una taza diaria.
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4. Recetas saludables para personas sin vesícula. Si has pasado por una cirugía de extirpación de la vesícula biliar, es importante cuidar tu alimentación para evitar posibles complicaciones digestivas. Afortunadamente, existen muchas opciones de recetas saludables que puedes disfrutar sin preocuparte por tu vesícula.
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Tomar cereales integrales para combatir el estreñimiento. Las semillas de lino o linaza pueden ayudarte. Como fuente principal de grasa se debe utilizar aceite de oliva virgen. Otras fuentes permitidas son el aguacate y los frutos secos. Tomar pescados, carnes y lácteos no grasos.
Menú Semanal Saludable para Personas sin Vesícula Biliar
Alimentos recomendables: frutas (como la manzana, uvas, melón, papaya, naranja y ciruela), vegetales (los mejores son los vegetales verdes) y verduras semi-cocidas, cereales integrales y arroz integral, legumbres (como las lentejas y las judías, aunque sin abusar de ellas), carnes blancas sólo asadas y aceite de oliva.