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Proteinreiche Rezepte für Sportler, Bodybuilder und Veganer

Daneben liefert proteinreiches Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl deinem Körper wertvolles Eiweiß. Eiweißreiches Gemüse findest du übrigens auch im Wald: Denn Steinpilze und Champignons gehören ebenfalls zu den proteinhaltigen Lebensmitteln.


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Gemüse Gemüse: Kalorienarm, nährstoffreich & proteinhaltig Zugegeben, Gemüse ist wahrscheinlich nicht die erste Lebensmittel-Gruppe, die einem als veganer Proteinlieferant einfällt. Dennoch kann auch der tägliche Verzehr einiger Gemüsesorten zur Deckung des Proteinbedarfs beitragen.


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96 Feine Gemüseküche Ofengemüse mit Tahinsauce (15) 30 Min. 566 kcal 94 Seelenwärmer Linsen-Dal mit Spinat und Tofu (15)


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Rosenkohl als eiweißreiches Gemüse. Rosenkohl kann eine großartige Ergänzung zu Ihrer Low-Carb-Ernährung sein. Er ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine. 100 Gramm enthalten 3,4 Gramm Eiweiß und bis zu 3,3 Gramm Ballaststoffe. Rosenkohl ist auch reich an Folat, Mangan, Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium und den.


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Vor allem Hülsenfrüchte und Blattgemüse enthalten viele Proteine, die Ihrer Gesundheit guttun. Kidneybohnen: Kidneybohnen liefern eine Menge an Eiweißen und Ballaststoffen, enthalten aber so.


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Die 3 klassischen Gemüsesorten mit dem meisten Protein sind: Rosenkohl, Grünkohl und Spinat. Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen) sind noch deutlich proteinreicher, als das Gemüse auf dieser Liste und sollten in deiner Ernährung nicht fehlen. Mais, Pilze und Kartoffeln haben zwar viel Eiweiß, gelten technisch gesehen aber nicht als Gemüse.


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Der Proteintabelle kann entnommen werden, dass Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Artischocken, Paprika, Auberginen, rote Beete, Kohlrabi und Spargel proteinreiche Lebensmittel im Bereich Gemüse sind. Bedenke, dass dieses proteinreiche Gemüse nicht so viel Protein enthält wie andere pflanzliche Proteinquellen.


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Wer sich vegan ernährt, sollte drauf achten, dass er trotz des verzichtet auf Fleisch, Ei und Milch genügen Eiweiß zu sich nimmt. Viele Gemüse- und Pflanzensorten enthalten zum Glück ebenfalls viel Protein. Damit es dir leicht fällt, genügend Protein zu dir zunehmen, findest du hier eine Auswahl an veganen Gerichten mit viel Protein.


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Gemüse hat im Prinzip nur wenig Proteine und Kohlenhydrate, aber dafür wichtige Ballaststoffe aufgrund der Nahrungsfasern. Hülsenfrüchte und Gewürze zählen eigentlich nicht direkt als Gemüse, sondern werden als gesonderte Lebensmittelgruppen betrachtet.


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Aber es gibt noch viele weitere Gemüsesorten, mit denen Sie Ihre Proteinzufuhr steigern können. Wir haben einen umfassenden Leitfaden zu acht dieser Top-Gemüse mit hohem Proteingehalt zusammengestellt, einschließlich ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile und wie man sie in Rezepten verwendet. 1.


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Zum Gemüse mit viel Eiweiß zählt auch ein guter alter Bekannter: der Kopfsalat! Ein Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 36 Prozent Proteinkalorien stecken in den zarten Blättern - ebenso ein relativ hoher Gehalt an Ballaststoffen und Bestercarotin für gesunde und strahlende Haut.


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1. Hülsenfrüchte Linsen Linsen gehören zu den proteinreichsten Hülsenfrüchten. Gekocht liefern sie 12 g Protein pro 100 g: Rezept: Linsen-Frikadellen mit Bratensauce und Blumenkohl-Püree Rezept: Linsensalat mit Mango Kichererbsen Auch Kichererbsen oder die geläufigen Kernbohnen sind äussert proteinreiche Lebensmittel.


Proteinreiche Lebensmittel Die Liste

Linsen, Kichererbsen und Bohnen rücken das restliche proteinreiche Gemüse allerdings gerne mal in ihren Schatten. Dabei können viele Gemüsearten ebenfalls ideale Proteinlieferanten darstellen. Dank ihrer geringen Kalorienmenge eignen sie sich dabei auch besonders gut für alle Abnehmwillige. Lesetipp Anzeige


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Proteinreiche Rezepte sind durch ihre sättigende Wirkung super zum Abnehmen geeignet. Hier findest du 17 schnelle Rezepte mit viel Eiweiß fürs Frühstück, Mittag- und Abendessen. Alle High Protein Rezepte sind vegetarisch und zudem kalorienarm.


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Auch wenn Obst weniger Protein enthält, als Gemüse, Getreide, Bohnen oder Nüsse, gibt es proteinhaltiges Obst. Und jedes bisschen Protein hilft. Mit Obst kann man leicht 10 % seines Tagesbedarfs an Protein decken. In meinem Artikel zu pflanzlichen Proteinquellen findest du heraus, wie viel Protein du brauchst.