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Product: Flour Semolina Di Grano Duro. Brand: De Cecco. Description: The De Cecco Semola Rimacinata di Grano Duro, taken from the selection of our best durum wheat skilfully ground in our mill, is particularly suited to making fragrant home-made bread and to preparing, either by hand or with an automatic pasta machine, excellent fettuccine.
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La pasta di semola di grano duro è il grande classico della cultura gastronomica italiana e rappresenta il cuore della produzione De Cecco. Con lei è iniziata la nostra storia: protagonista della cucina italiana, regina della tua tavola.. F.lli De Cecco di Filippo - Fara San Martino S.p.A. Via F. De Cecco - 66015 Fara San Martino (CH.
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I have been fiddling with flour types and quantities for my regular weekly bake using 123 as the base formula with an overnight proof in the fridge (~4C). I enjoy a mix of white and whole wheat, and recently added some rimacintata. I am really pleased with the results I am getting with 61% white, 21% whole wheat and 18% De Cecco semola rimacinata - quite a delicate, tasty and moist, but not.
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De Cecco propone 4 esclusive gamme di pasta - tra cui farro integrale biologico e grano saraceno - dedicate a chi è alla ricerca dell'eccellenza.. Da sempre la nostra pasta di semola di grano duro nasce dall'accurata selezione dei grani duri migliori, macinati nel nostro molino, secondo la stessa sapiente ricetta con semola a grana "grossa.
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Da una tradizione ultracentenaria e dalla ricerca di ingredienti selezionati nasce la Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica De Cecco ottenuta con metodi esclusivamente naturali, che unisce la ricerca della genuinità all'amore per il gusto.
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About De Cecco Semola Rimacinata Di Grano Duro. De Cecco re-milled durum wheat semolina is obtained from the selection of the best durum wheats that skillfully milled and is particularly suitable for making fresh homemade bread and excellent handmade or pasta maker-made fettucine, macaroni alla chitarra, gnocchi, lasagna sheets, cennelloni and any other pasta shapes, with or without egg.
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Produced by milling soft wheat, the Farina di gran tenero "00" in 1 kg bags has been specially developed to obtain a dough with specific textural properties, to make it suitable for a variety of uses in the kitchen: from pizza to puff pastry, from coating fish, to making gnocchi and in all cake recipes because it is naturally versatile and suita.
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Package Dimensions : 21.5 x 10.8 x 7.8 inches; 1 Pounds. UPC : 024094001286. Manufacturer : De Cecco. ASIN : B01FNVI07A. Country of Origin : USA. Best Sellers Rank: #124,437 in Grocery & Gourmet Food ( See Top 100 in Grocery & Gourmet Food) #80 in Fusilli Pasta. Customer Reviews:
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