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Currypulver, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Zimt dazu streuen und kurz mitbraten. Mit ca. 500 ml Wasser aufgießen. Die Kartoffeln und den Blumenkohl dazu geben. Im geschlossenen Topf 15-20 Minuten leise köcheln lassen. In den letzten ca. 10 Minuten die Linsen dazu geben. Falls nötig, noch Wasser ergänzen. 2.
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Nun die Kartoffeln und die Linsen mit in den Topf geben, umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten kochen, bis die Linsen und Kartoffeln gar sind. Nach ca. 15 Minuten Kochzeit gebt den Blumenkohl dazu und gart diesen mit. Nun mit Salz und Chili nach Bedarf abschmecken.
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Schnell und einfach zubereitet! Um ein indisches Curry zuzubereiten, beginnen wir mit dem Anbraten von Blumenkohlröschen und Zwiebeln. Dann fügen wir Knoblauch, Ingwer, rote Linsen und die Gewürze hinzu. Das wichtigste Gewürz für den Geschmack ist Garam Masala.
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2 cm Ingwer 600 g Blumenkohl 300 g Rüebli Zwiebeln mit dem Grün in feine Ringe schneiden, Knoblauch pressen. Das Zitronengras-Innere fein hacken. Ingwer fein reiben. Blumenkohl in Röschen teilen. Rüebli an der Röstiraffel reiben. Curry 2 EL Sesamöl 2 EL gelbe Currypaste 1 EL milder Curry 1 ½ EL Tomatenpüree 250 g rote Linsen
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2 Schritt. Die Linsen einstreuen und weitere ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Zum Schluss den Safran einrühren und das Curry mit Limettensaft, Salz und Chili abschmecken. Auf Schälchen verteilen und mit Koriandergrün und Schwarzkümmel bestreut servieren. Als Affiliate-Partner verdienen wir an.
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Blumenkohl-Linsen-Curry. 1 Zwiebel, halbiert 10 g Olivenöl ; 2 TL Curry, gemahlen, mild 500 g Wasser ; 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen 1 TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen 200 g Linsen, rot, getrocknet ; 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm).
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So gehts Zubereitung: ca. 25 Minuten Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zwiebel fein hacken. Ghee erhitzen. Zwiebeln andünsten. Curry darüber stäuben und kurz weiterdünsten. Blumenkohl und Linsen beigeben. Mit Tomaten ablöschen. Bouillon dazu giessen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Koriander darüber zupfen.
Kochrezepte
Curry darüber stäuben, kurz anschwitzen. Mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. Linsen abgießen, abtropfen und zufügen. Zugedeckt ca. 12 Minuten dünsten.
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Blumenkohl-Linsen-Curry. 4.2 (1.1K ratings) Sign up for free. Difficulty medium. Preparation time 20min. Total time 45min. Serving size 4 Portionen. Difficulty.. Linsen-Curry-Eintopf (50) 35min. refresh Refresh login; Kichererbsencurry (647) 45min. refresh Refresh login; Wirsing-Möhren-Curry (318) 1h 10min. refresh Refresh login
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Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend die Linsen dazugeben, die Temperatur reduzieren und mit Currypulver, Garam Masala und Cayennepfeffer bestäuben. Die Kartoffeln dazugeben, umrühren und mit Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen. Beiei geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen.
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Linsencurry mit Blumenkohl (4 Bewertungen) Rezept bewerten Speichern Health Score: 100 / 100 Was heißt das? Schwierigkeit: leicht Zubereitung: 30 min fertig in 1 h 5 min Kalorien: 282 kcal Wieviele Kalorien darf ich essen? Nährwerte 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Unsere Nährwertampel erklärt weitere Nährwerte
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Lust auf eine Schale voll mit unserem leckeren Blumenkohl-Linsen-Curry? Da Zutaten- und Zubereitungsliste überschaubar sind, dauern Einkaufen und Kochen nicht lang. Eignet sich übrigens super fürs Meal-Prep. Rezept von Simonetta Zieger merken teilen PDF drucken Zutaten 4 Portionen 200 g rote Linsen 2 Zwiebeln 10 g Ingwer 600 g Blumenkohl 2
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